CURSO DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS

CURSO DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS

TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE LAS ALERGIAS Y LA ALIMENTACIÓN.

Conoce todos los ingredientes que causan alergias e intolerancias.


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34 €

-80%

170 €

99 Cursos disponibles

 
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Este curso cubre las necesidades formativas derivadas del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor respecto a los alimentos que contengan ingredientes que causen alergias o intolerancias. Este reglamento es de obligado cumplimiento a partir del 13 de diciembre de 2014

Curso dirigido tanto el sector de la restauración (bares, comedores, colegios, hoteles, hospitales y restaurantes,…) como los comercios que venden productos a granel (hornos, pastelerías, tiendas de chucherías, pescaderías,…) como a particulares que tengan interés directo en la materia.

.El curso tiene una duración de 40 horas e incluye material didáctico, casos prácticos, y tutor on line con dilatada experiencia en la materia

Una vez finalizado el curso y superados los ejercicios prácticos se expide diploma acreditativo de la formación realizada.

 

 

TEMARIO.

CONTENIDO

  • · Tema 1: Alérgenos
  • · Tema 2: Síntomas y diagnóstico
  • · Tema 3: Intoleranciasalimentarias
  • · Tema 4: Enfermedadceliaca
  • · Tema 5: Tratamiento de alergias e intolerancias
  • · Tema 6: Alérgenosalimentarios
  • · Tema 7: Cereales
  • · Tema 8: Alergia a las proteínas
  • · Tema 9: Alergia e intolerancia al huevo
  • · Tema 10: Pescados
  • · Tema 11: Marisco
  • · Tema 12: Cacahuetes
  • · Tema 13: Apio, mostaza y sésamo
  • · Tema 14: Sulfitos
  • · Tema 15: Aspectoslegislativos I
  • · Tema 16: Aspectoslegislativos II
  • · Tema 17: Aspectoslegislativos III
  • · Tema 18: Reglamento UE 2011-I
  • · Tema 19: Reglamento UE 2011-II
  • · Tema 20: Reglamento UE 2011-III
  • · Tema 21: Reglamento UE 2011- IV
  • · Tema 22: Reglamento UE 2011- V Reacciones de hipersensibilidad a los alimentos

Manual de alérgenosalimentarios y adaptación al reglamento UE 2011

 
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EL CENTRO

CLICKSCHOOL es un centro de formación privado de ámbito nacional que surge para dar respuesta individualizada y personalizada a las necesidades lformativas derivadas del entorno competitivo y cambiante de la sociedad actual. CLICKSCHOOL ofrece cursos especializados en formato distancia y e-learning. Estas metodologías de estudio permiten disponer de amplia flexibilidad horaria y geográfica y organizar la agenda de acuerdo a las necesidades reales. Todos los cursos que ofrece CLICKSCHOOL están elaborados por profesionales de la docencia y expertos en cada una de las áreas formativas quienes actualizan los contenidos periódicamente.

En CLICKSCHOOL un profesor/facilitador realiza un seguimiento detallado e individualizado de la evolución de cada estudiante. Este profesional le ayuda técnicamente a la vez que le motiva a seguir activamente el programa de formación y sobretodo que no abandonen la formación. El lema de CLICKSCHOOL es la CALIDAD.

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